Reteta de Weekend: Vita cu sos de jalapeno si lime

Buna dimineata,

Pentru weekendul acesta va propun o reteta bogata in proteine si saraca in carbohidrati. Este plina de gust si e perfecta pentru un pranz mai special alaturi de prieteni sau cineva drag.

Pentru aceasta reteta avem nevoie de ceva mai mult timp fata de retetele noastre obisnuite, insa, credeti-ma, merita!

Reteta de Weekend: Ingrediente

Pentru pregatirea acestei retete de weekend avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 200g de fille de vita
  • 1 catel de usturoi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 lingurita de coriandru
  • 3 lingurite de ulei de masline
  • 2 lingurite de sos de soya cu continut redus de sodiu
  • 1/2 jalapenos
  • 1 varza chinezeasca ( vezi poza de mai sus. se gaseste in toate supermarketurile)

Reteta de Weekend: Mod de preparare

Incepem prin a razui coaja de lime si prin a-l stoarce. Sucul proaspat de la lime se amesteca cu doua lingurite de ulei de masline si cu sosul de soya. Aceasta marinada se foloseste la carnita de vita. Lasam carnea la marinat pentru o ora, inainte sa incepem s-o gatim. Astfel, vita va fi aromata si frageda.

Dupa o ora, odata ce am scos vita din marinada, sosul ramas se amesteca cu usturoi, cu coaja de lime, cu patrunjelul si cu coriandru, pana obtinem un sos cremos. Odata obtinuta textura cremoasa, tocam marunt si jalapenos si amestecam cu sosul.

Uleiul de masline ramas il turnam intr-o tigaie si incepem sa pregatim vita. La foc mare, gatim vita pe ambele parti timp de 1 minut. Dupa asta, reducem focul la mediu si mai gatim carnea pe fiecare parte timp de 2 minute.

A venit momentul sa luam carnea de pe foc si s-o invelim bine in folie de aluminium si sa o lasam sa stea de-o parte timp de 5 minute. Intreg procesul asta, contribuie la fragezirea si gatirea suplimentara a carnii.

In aceeasi tigaie in care am pregatit carnea, calim timp de 2 minute varza chinezeasca.

Masa este gata! Alaturi de o portie de varza chinezeasca, se pune carnea, pe care o asezonam cu sosul de jalapeno si lime. Pofta buna!

Informatii nutritionale

387 calorii; 46 proteine; 3 g carbohidrati

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *