Cod cu piure de telina- un pranz delicios, cu putine calorii

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 45 min
  • Dificultate: usor
  • Portii: 2

Daca esti in cautarea unei retete sanatoase, cu putine calorii, care sa faca un pranz delicios in timpul saptamanii, iti recomand acest cod servit alaturi de un piure de telina si zucchini.

Ingrediente necesare

Pentru aceasta reteta vei avea nevoie de:

  • 1 telina mica, pe care o decojim si o taiem cubulete
  • 3 lingurite de ulei de masline
  • 1 lingura de seminte de fenicul
  • 4 cepe verzi, fiecare taiata in 3, pe diagonala
  • 1 zucchini, dat pe razatoare
  • 2 x 125 g de cod fara piele
  • 1 lamaie – din jumatate de lamaie scoatem sucul, iar cealalta jumatate o taiem felii, pentru servire
  • 1 lingura de patrunjel tocat
  • 1 catel de usturoi dat pe razatoare

Cum preparam aceasta reteta sanatoasa de pranz

Incepem cu incalzirea cuptorului la 200 / 180 C. Intr-o tava de copt, punem telina taiata cubulete, pe care o stropim cu 2 linguri de ulei de masline si peste care presaram apoi semintele de fenicul. Dam tava la cuptor pentru 45 de minute, amestecand la jumatatea perioadei, pana ce telina se gratineaza.

In timp ce se gateste telina, punem ceapa verde tocata intr-o tigaie uscata si o gatim la foc mare timp de 3-4 minute. O intoarcem ocazional pe o parte si alta, pana incepe sa se caleasca usor.

Cand ceapa este gata, o punem intr-o alta tava de copt, iar pe deasupra ei asezam zucchiniul dat prin razatoare, usturoiul si pestele cod. Asezonam cu suc de lamaie si cu lingurita ramasa de ulei de masline. Dam tava la cuptor pentru 10 – 12 minute.

Atunci cand telina este gatita, o pisam pana obtinem un piure fin. A venit momentul sa pregatim farfuriile. Alaturi de piureul de telina punem pestele proaspat gatit, impreuna cu ceapa verde si zucchiniul. Pe deasupra presaram patrunjel proaspat tocat si servim alaturi de feliile de lamaie.

Pofta buna!

Informatii nutritionale

  • Calorii 326
  • Grasimi 19 g
  • Grasimi saturate 3 g
  • Carbohidrati 7 g
  • Fibre 12 g
  • Proteine 26 g
  • Sare 0.8 g

One thought on “Cod cu piure de telina- un pranz delicios, cu putine calorii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *