4 beneficii fantastice ale humusului

Buna dimineata,

Cui ii place humusul? Mie! Si pun pariu ca, asemeni mie, mai sunteti multe. Mai ales ca humusul este de multi nutritionisti considerat un superaliment. Probabil va intrebati de ce. Pentru numeroase motive, gata sa-i justifice supranumele.

Inainte sa-ti prezint cele 4 beneficii ale acestui fel de mancare arabesc foarte gustos, haide sa parcurgem o scurta istorie a humusului.

Povestea pe scurt a humusului

Humus este, de fapt, denumirea arabeasca a nautului. Pentru cine nu stia, la baza humusului sta nimic altceva decat nautului.

Povestea gustosului humus porneste inca din vremurile Babilonului, cand legendele spun ca nautul era crestea nestingherit in gradinile mitice.

De-alungul celor cateva mii de ani, de cand oamenii consuma humus, acesta a calatorit de-a lungul Levantului, zonei mediteraneene, plus alte cateva multe natiuni. Zona lui de origine, insa, s-a pierdut.

Insa, ceea ce putem spune fara indoiala despre humus este faptul ca-i unul dintre primele alimentele ale omului.

Ce este humusul si care este reteta cea mai simpla

Cel mai simplu raspuns al intrebarii ce este humusul consta in reteta acestuia. Humusul se obtine prin fierberea si strivirea boabelor de naut. In felul acesta se obtine un piureu, pe care, ulterior, il amesteci cu tahini. Tahini este o pasta obtinuta din seminte de susan, ulei de masline, usturoi si suc de lamaie.

Pe langa aceasta reteta de baza, poti improviza prin adaugarea altor ingredinete si condimente, dupa gust.

Beneficiile pe care le aduce humusul sanatatii noastre

Humusul nu este numai gustos, este si foarte benefic pentru sanatatea organismului nostru. Dati-mi voie sava prezint 4 dintre aceste beneficii.

1. Reduce colesterolul

Nautul, v-am spus deja, este ingredientul de baza al humusului. Stiati ca nautului i se mai spune si fasolea garbanzano? Exact, asta inseamna ca nautul face si el parte din familia fasolei.

Iar despre aceasta familie de legume stim deja, sper, ca este bogata in nutrienti care ne ajuta foarte mult in reducerea nivelului de colesterol din organism. Daca, insa, vrei sa consumi humus cu acest scop, te sfatuiesc sa-l prepari in casa. Humusul din comert contine, de cele mai multe ori, prea multa sare si ulei de masline.

2. Te ajuta sa slabesti

O parere generala pe care am observat-o e aceea ca mancarea de regim nu este si gustoasa. Nu stiu de ce s-a raspandit aceasta parere, ca daca ma intrebati pe mine- e total eronata! Humusul de exemplu este o mancare de regim, dar care este extrem de gustos si cremos.

Dincolo de gust, este si foarte sanatos. In componenta humusului intalnim grasimi mono nesaturate, care vin din pasta de tahini. Pentru cine nu stia, humusul este un inlocuitor de nadejde al grasimilor trans si poli nesaturate. Acestea din urma sunt principalele responsabile pentru cresterea in greutate si pentru dezvoltarea grasimii abdominale.

3.  Echilibreaza glicemia

Cu totii ne confruntam la un moment dat in viata cu problema zaharului din sange. Acesta trebuie tinut sub control, altfel riscam sa ne confruntam cu probleme serioase de sanatate.

Humusul este perfect pentru aceasta treaba. Consumand humus ajungi rapid la starea de satietate, datorita continutului bogat in proteine. Senzatia de satieta resimtita iti va taia pofta de dulciuri sau orice alt tip de gustari.

4. Ajuta foarte mult procesul digestiv

V-am spus deja ca humusul este bogat in proteine. Mai bine spus, este compus in proportie de 80% din proteine. Iar acest lucru face ca humusl sa ajute foarte mult tractul intestinal.

Mai mult edcat atat, bogatia in fibre a humusului te tine departe si de complicatiile cardiovasculare.

 

Acum, dati-mi voie sa va intreb serios- cate dintre voi au mancat pana acum humus? Scrieti-mi in sectiunea de comentarii. Iar daca nu ati facut-o pana acum, eu zic sa-l incercati. Este delicios, este sanatos, este obligatoriu! Saptamana frumoasa in continuarea va doresc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *